材料
* m* R/ A3 u) y2 Y, h1 j5 U1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量% n# b: s7 G* x5 f
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調味料
! F4 p3 n# Q1 g, f4 H" X鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb j& Y/ b( M% k6 J9 R
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8 W, o% W J! Z: J" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 D9 D: w' K( U9 M t+ G3 q1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。% p) z8 c' S/ K6 B8 D
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。7 I) K3 M& j5 [9 G' ?7 W. b
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。公仔箱論壇8 h- |# r* T& i; {8 K
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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