材料6 m8 R: z; i3 g0 _7 E" |
班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙5 j5 W# A9 j) c8 N* S, c
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0 C9 c9 S1 B6 ?2 O5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb E* q% T0 z8 h6 T0 P. V
1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。公仔箱論壇/ N! Z5 T/ H1 |# K. S8 v+ ?& H
3 D1 K5 G5 c& Q3 n i2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。
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0 w% L# o& s8 f! B公仔箱論壇3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。公仔箱論壇6 O' L$ g: }8 _ F2 X
7 S% Y3 j. G- k6 v! G' H5.39.217.77:88984.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。
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1 s6 D8 `7 }4 X% O. R5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 ' ]) p+ i" M, Z5 _# ~
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班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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