材料
( Y+ ] B# ~2 ]( h8 c+ Q" A公仔箱論壇雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克: ^0 `/ I' I, b0 }" s
$ \9 l) A: V) g8 ?' z1 y: ~5.39.217.77:8898士多啤梨果醬料5.39.217.77:8898 s0 L! l2 m2 v% V( g8 e# A |9 U
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q6 l4 M5 J) w5 E! s
/ E: b- w. i$ ^1 x4 ]; m7 m其他材料5.39.217.77:8898' o* T6 `, ^+ v
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量& z" |; Y1 V6 v: I8 B F. u
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1 M, {5 Y: }& \1 g2 u, m做法5.39.217.77:8898$ R- E: L( i& C! |+ {! u3 r
1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
; c, {6 g: \" P3 d5 I* I( J9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P7 e. k* {7 y# I+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" _3 a$ q7 g: e1 Q( `
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。公仔箱論壇- K" ]; N+ o0 J3 c1 l, i& a! u! i
- n9 D' P/ E! P) |' B公仔箱論壇4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。5.39.217.77:88981 B5 P4 a" ?( x- N9 z
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 - H6 F4 u) g. ^
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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