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[西式食譜] 鮮三文魚他他伴香芒

材料
# o* y/ B4 r  t; l9 X& r公仔箱論壇三文魚/芒果肉(切粒)各 50克、洋葱(切粒) 1茶匙、青瓜(切粒) 25克、西芹(切粒)/番茄(切粒)/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許
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" B0 r* F5 s: E: ^0 t8 T8 `; U公仔箱論壇醃料
8 s" X3 O7 _( J$ {2 @4 D: d# u鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許
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- x6 U5 S$ c! b. P+ Z裝飾tvb now,tvbnow,bttvb! l4 B/ {; G& N# F) S, |2 L0 }: e
青瓜數片、小番茄(切半) 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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做法公仔箱論壇4 R) j; i3 [+ W) f) L
1.三文魚切碎,加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻,醃 15分鐘。. @) G; T! k: J$ \% T
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。# o! H0 y1 E+ o3 d* ^

1 }7 {) o8 ^* x6 |3.將裝飾用的青瓜片放在碟,放上小圓模,加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。5.39.217.77:88985 A7 E' Z) V3 [1 e$ i

* z, ?2 @& a9 N9 @; f. r  _5.39.217.77:88984.在碟上放上小番茄、檸檬,伴上薄多士,淋少許黑醋即可。
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貼士
6 e) J1 G& Y' {7 E" E/ k5.39.217.77:8898三文魚不要切得太碎,不然就沒有口感了。
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