材料+ J6 e! C# ?% [, F
三文魚/芒果肉（切粒）各 50克、洋葱（切粒） 1茶匙、青瓜（切粒） 25克、西芹（切粒）/番茄（切粒）/沙律菜各 20克、番荽碎/黑醋/黑椒碎/橄欖油/鹽各少許
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8 Y! i( E, K/ f9 m/ q! F醃料1 z" G, q8 L2 p3 y y" m
鹽/糖各 1/3茶匙、檸檬汁/芥末醬各 1/2茶匙、黑椒碎/白酒各 1/4茶匙、橄欖油 1茶匙、黑醋少許
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3 G+ t) b0 H1 u0 j5.39.217.77:8898裝飾
9 Y$ X- |1 I% t青瓜數片、小番茄（切半） 1粒、檸檬 1/4個、薄多士 1片、黑醋少許
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做法公仔箱論壇' V2 l- t& W% `2 f- r }1 x
1.三文魚切碎，加入青瓜粒、西芹粒、番荽碎、洋葱粒、番茄粒、醃料拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇. f) b% t- _) i$ v& h
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2.沙律菜加少許橄欖油、黑醋、黑椒碎、鹽拌勻。公仔箱論壇. w" a$ }# n6 ]
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3.將裝飾用的青瓜片放在碟，放上小圓模，加入芒果肉、三文魚混合物、沙律菜後脫模。公仔箱論壇' j9 \, b! y0 c, i6 R, y$ }
1 r! A2 ^/ P* o6 u5 L" Ftvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上放上小番茄、檸檬，伴上薄多士，淋少許黑醋即可。
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貼士
- Y- |! S! B/ X9 x/ ?% Y$ \5.39.217.77:8898三文魚不要切得太碎，不然就沒有口感了。5.39.217.77:8898: }0 K$ f, B0 x( S3 X
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發表於 2011-7-1 06:21 AM
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