材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 w% c) O( B( [) R' F1 u! y
三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升5 a! w1 b9 p/ J/ F: S5 }; P
: x( m' Y3 y' ^2 `7 H公仔箱論壇醃料
|2 v4 [# z/ B8 S1 I3 u( U/ ^tvb now,tvbnow,bttvb豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
9 R( g0 ]6 G# t# p2 L' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k+ x" m# d7 i' {1 T
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做法
" h2 y# v- B( R0 g2 u' h: X1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。
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c0 \- P. e9 Y2 G7 ?* p5.39.217.77:88982.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。1 V: w6 ?* R9 I6 I6 g, [
+ ]5 ]% r+ \2 E. z3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 f9 q; w* i5 s- w! n5 P9 o: Y. i0 W/ K
) ?- M3 G+ b: B% A公仔箱論壇4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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S/ ]! x2 F3 z5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。
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f. Z3 l( {5 I: X( {貼士
. W* k# U$ d& Stvb now,tvbnow,bttvb蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..
,起碼夠簡單