材料 " w c+ [; x% N1 G, B
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許" R3 n/ n: _+ l" E/ u7 X& q
( x( x& r& [1 e0 x! i. P麪糊
/ b9 z" s7 _) S' ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
! j, t1 K, D/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a! o; Q- T$ h7 f; b7 K公仔箱論壇醃料
7 j, _9 j0 P0 C1 P9 {白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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/ S! A6 ?; B, N4 L! Z9 n公仔箱論壇做法公仔箱論壇' b4 |% k/ q- n8 U
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。
9 N/ @! K+ a4 J* R- W3 d8 P, o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( s5 |7 L% J3 J# X
2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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H+ G& M# O2 f5 y% c j公仔箱論壇3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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' A7 L" z. y& y公仔箱論壇4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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3 H2 u. @ v0 R; k! f7 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。1 J* i: J! L; g2 j% c7 G/ i6 l4 l# }4 Y
0 o& e% l. {6 W: K5.39.217.77:88987.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。. ~( m( X% @5 p1 Q
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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; a3 G+ ^3 n J, E4 _三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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