材料
+ g" w4 I5 B7 r8 A: @5.39.217.77:8898三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許
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* m9 J! M* l. k q8 g2 H麪糊tvb now,tvbnow,bttvb( n4 B) E1 y( r7 f' K
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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& X( w4 [5 o( u+ ]8 p$ ?醃料公仔箱論壇& S9 x* @! Q8 \3 x9 ~
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許( A/ \ n/ l8 f
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' p9 b: k) G f! J做法
+ R: t* A* o8 ?. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。% G7 W3 a; t9 G, _7 @' G7 Q1 i$ j4 l
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2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。: G% F1 R$ v. I- Q; T9 |
+ S- i }- J) R* p7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。
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4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb& R' N7 W' g# |, e- k
! z& Y5 x8 f! G9 r4 G$ N7 B8 y- T5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。5.39.217.77:88980 v, X! }' o5 e2 }9 o8 Z& K. ~
' L7 W( ]4 \' r# F, f% v- d* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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. A& p5 ]8 Z; Q. V8 j a- ?) y7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。. a( }2 c9 l$ B3 g9 ~& d
A. B8 q; _* v6 f: t0 `/ r) d8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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+ I% [% x! M2 W9 w z1 V5.39.217.77:8898貼士
9 l Q( t7 ?. P公仔箱論壇三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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