[中式食譜] 沖繩凉瓜炒黑豚肉

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日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉tvb now,tvbnow,bttvb+ k! o* Y5 I5 \4 r

% \; P% o: P9 L0 `2 a" x5.39.217.77:8898醃料# I( _+ t5 I/ X0 F: }: }! f
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙0 T2 Y$ ]' V2 {+ T
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1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。5.39.217.77:8898* P: e2 K" d; R! u1 ?1 Y$ q
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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" N# q$ i5 j, ?  _( B  ytvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 e8 ]3 c4 Z- {/ E! ]; V( R

: O3 ^# `  F1 M+ a' [6 p" S5.39.217.77:88984.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。5.39.217.77:88987 h9 l1 S: k2 i# @% \+ `$ L; B
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