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! Z/ l# N* \7 k* p' D9 ~0 v材料
9 Z- J0 }; U+ W9 A2 z公仔箱論壇日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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醃料
9 t& H" f3 K. d: ~& e豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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7 |/ q9 [" V, R8 w/ l5.39.217.77:8898做法
1 L1 k5 M$ d- M9 E+ T+ @0 H1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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: j0 z! y+ y) m `9 e) C公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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5 m& H$ t6 K6 g. U2 c3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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& b+ y. S0 C4 h& ^; t6 Y4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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