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* E$ _" o9 K1 v G1 p材料5 K" N1 N! J7 R" ?7 W; u
雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許
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伴碟
$ r9 T# H* E" s0 S% U紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克公仔箱論壇5 o) @! L7 V9 w2 C) l, R+ T0 a
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1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。公仔箱論壇, O9 S" P7 A+ o8 @
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2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb; C% \8 m0 t( A" c- T- [
: T$ A$ }9 E7 b y- X( w1 n3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。5.39.217.77:88981 y+ q" S, ^# N M! w: u. T
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4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。
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5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。 ) g; P4 j5 J$ {7 U* q/ w$ F; X
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發表於 2010-3-13 06:44 AM
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