[西式食譜] 希臘雜菜意粉

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4 \# y- X4 P. t3 Y+ f5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898, Q' \6 `9 c. b7 l3 u/ H$ A
意粉 150克、特級初榨橄欖油 6湯匙、蒜頭 4粒（切碎）、葱 4條（切段）、番茄 3個（切粒）、茄子 1條、意大利青瓜 1條（切粒）、菠菜 500克、希臘白軟乾酪 200克、乾牛荎 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77:88986 w' ~( t) ^. T: \( x, e
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" p- I8 m' B: A& C. A1 k5 e% o+ h2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898% q7 B5 T- t9 b; ]- u( s" [3 H' w
1.燒滾一鍋水，加鹽及1湯匙特級初榨橄欖油，再放入意粉用大火煮至七成熟，隔水盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 V8 T. r- D  U1 C
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2.茄子去蒂後，切半再切成粒。燒熱鑊下1湯匙橄欖油，用中小火炒茄子粒至表面微黃後盛起。公仔箱論壇. x- P5 q% |* z" C

# A; |2 J8 h8 V5.39.217.77:88983.燒滾一鍋水，放入意大利青瓜粒烚2分鐘後盛起。菠菜亦放入滾水略灼至軟身後盛起。
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4.將番茄、蒜粒、葱段、乾牛荎、3湯匙特級初榨橄欖油及半份希臘白軟乾酪拌勻，加鹽調味成汁料。" X3 q9 G/ s" y5 z
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5.燒熱鑊加1湯匙特級初榨橄欖油，放入意粉、菠菜及汁料，炒勻後加茄子及意大利青瓜，用中火炒 2分鐘至意粉熟，加鹽及胡椒粉調味，上碟後撒上剩餘的乾酪即可。公仔箱論壇# T9 I% F7 y( _7 n. T9 E- ?. @
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