[中式食譜] 回鍋肉

nt1972

. S. K% y( Y2 f# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- A9 S4 O, u$ c0 ~) ~# M
材料
# w) H/ \% H/ S+ x4 B五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
1 y& G: [3 r: X: O7 J9 i9 e4 P
6 L7 I" i+ [& v! P5.39.217.77:8898
+ H& g' }  K; N調味汁tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 x! _5 ], P, ]. j
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
  e( T, L+ b' N5.39.217.77:8898公仔箱論壇; C: ^- M0 I/ a8 Q

% s& A9 L! q$ D3 \; ^2 Q6 I做法公仔箱論壇5 |# b' R) w9 \, w/ T
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  r- Z2 O7 _4 ?8 n
, k/ a' D4 l$ Y  s5 V( n# M2 u! a$ X& {
2.豆腐乾切斜片。
! C3 m( q* o4 j5 J3 }% l公仔箱論壇, y$ S1 [! s% N0 n* M0 t! U2 K' J% H
3.將調味料拌勻成調味汁。
; X! E$ T3 _5 b: [$ ~) T0 r
; x& m9 P# R" A8 b% k  U5.39.217.77:88984.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* W; Y* O) V! [. D

4 P+ b8 B% Z5 Q$ t5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H! e3 O* g6 g7 j1 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 c& X5 L) n5 k6 m6 d/ D
tvb now,tvbnow,bttvb& F# s; h8 t% \5 s

1 Y& v8 }* B% j4 I       
" f! a" N& x6 j. E9 Y5.39.217.77:8898
3 u" t6 M2 U' j2 o7 I- t+ q  Htvb now,tvbnow,bttvb貼士& P, k; I7 y0 K* @5 \
腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
' ]6 s3 _* \, h0 B8 r! _* u; N' A3 Etvb now,tvbnow,bttvb

chenyu200109

thanksyou