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/ p5 n8 E4 U( Z) \ [- X. j材料
9 J2 O9 ~) p; _$ k! z7 ~, m! |五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許+ k T: u. ]2 T0 k/ e# a
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e. h. R' ?, {6 r7 _$ Btvb now,tvbnow,bttvb調味汁公仔箱論壇( H* B2 \3 J$ r7 ^7 d+ U
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; `6 w/ |# r% o2 k7 x I9 |5 _3 |
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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2.豆腐乾切斜片。
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* F: h4 F0 I( G5 c, {* c; |6 k3.將調味料拌勻成調味汁。
8 q; e' h4 s' ^ y+ `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ _: D4 p1 c% k
4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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/ k! E, r: n0 I+ q5 V& m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 d' o. ^1 Z& b; ~
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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