原料：
2 C9 u) x) J9 e# O$ _公仔箱論壇1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
& y$ J6 l# T) N8 u8 P) ?8 o2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
2 m. W/ ~6 {1 K0 l$ G( V6 ^3 j+ @tvb now,tvbnow,bttvb3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
' J! B( i7 d+ Z/ d% P5 s ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ i" M* ^' y9 Y4 r+ o6 e) ftvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇' c7 e( t& E& ^
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。6 p3 ]4 S) V3 f' {' J+ x
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^! P) R% c& ?3 Q# O4 Y) t5 _4 F5.39.217.77:88982、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ |2 w7 N/ m3 M+ g3 B r
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2 j* ]- O( y( U2 q公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 Q# _& t- \/ P3 h X4 j$ T. t
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: \$ j2 E/ h, c1 L$ b9 o0 O0 c5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。# ~/ Q7 T1 {5 ]# Z
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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