菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素,其营养价值可与其它坚果媲美。菱角的肉厚而味甘香,鲜老皆宜,生熟皆佳,不亚于板栗,生食可当水果,熟食可代粮。 / |0 h8 w% q) |, i
中医认为,食菱角可以“安中补五脏,补饥轻身”。久服菱角可以轻身,是因为TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( T. e, Q: ?4 u& T0 l
菱角具有减肥健美作用,这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。5.39.217.77:88984 R+ l7 r% s8 t; f R0 W9 b6 t
菱角还有许多药用功能。古籍《齐民要术》中写道:“菱能养神强志,除百病,益精气”,是一种很好的滋补品。( _4 x0 {' O2 F, N
菱角还是一种抗癌的药用食物,对癌细胞的变性及组织增生均有效果,具有一定的抗癌作用。用菱角可防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。
4 W6 Q) @' L% z$ v. c2 ftvb now,tvbnow,bttvb 食用菱角可以试试以下方法:用生菱角肉,每次20个,加水适量,文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,薏苡仁30克,同煮粥食。 |