[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙, B( I5 u! o/ g$ f9 x
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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4 H9 L3 o5 I. |/ O: X9 E1.泡水, T4 P% m% B9 h7 y  U. k5 M+ U
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。5.39.217.77:8898! n$ a7 x5 X# c" Z% i( d

' ?3 v. ~" ^6 }9 ]/ s8 d9 B/ }5.39.217.77:88982.切絲
4 q0 O% J3 I; [2 @, e3 u. f2 N　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
1 t9 I" X7 q) U- z: y9 Q) F6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _  }$ Z! P2 E# s3 `5 l1 S公仔箱論壇3.調味
( \3 U2 g/ R; x　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tips, X! d8 \4 i# q" K" ]
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
. _1 g$ b* \$ E, c% j* ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。