材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 @1 y& ]) n9 O' I e
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙2 x6 I9 ^: _4 `7 U+ k7 C% o/ @8 H, ^
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1.泡水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 i# n4 N5 A2 i- D# k4 q
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。公仔箱論壇" z: u$ g: D: S8 c$ x u3 R
3 ^ P; B7 r% {4 I; V5.39.217.77:88982.切絲公仔箱論壇# _) {, N2 W5 r: D
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
& u" R8 e5 [# g( n公仔箱論壇5.39.217.77:8898, A' `3 `! I5 `8 x8 u' z4 y& f3 t
3.調味
& E: P3 ?7 @0 j, V; Y' O公仔箱論壇 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。5.39.217.77:88981 R; n' O2 X- s B/ A
9 ]0 [2 Z% N6 A' b* a) ]Tips5.39.217.77:8898 A7 z ?* a% j: x
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。, c' Y0 T* Q2 C$ q7 a. h# W/ V6 Q' }
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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