吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：
0 C: A& r4 w2 l/ x7 y0 {tvb now,tvbnow,bttvb5 I* Y" @! r& p
1. 空腹不能吃柿子
& E" Y* V' r! z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?4 c! k: D$ r) P4 w
公仔箱論壇& c& M" ? F- Y: m! f
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。公仔箱論壇. @1 H4 X5 z8 B, [* }$ s6 K
0 B* _8 u% N i6 S! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, K$ [9 `6 k* Q+ m5 `" j! I4 }
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! t1 J2 D# R( j0 V
8 X! b. e4 L& [' ~7 Y% Q% W" g/ s公仔箱論壇2 j' F- }2 q* b6 n) S
2. 柿子皮不能吃
Q$ h1 f- @4 U; w' R+ e
& ~. U3 @; u$ v% z
7 c9 ^4 J0 C, R) a, {有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
* w4 p) Q1 _' z8 {3 U9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ O7 N9 ?; ]! A! `. H+ T# { R: z
1 W0 W- H, g7 Y' \+ {- q公仔箱論壇
: _& }' I" }9 v. t5.39.217.77:8898
# p0 L7 q4 D0 m, Y公仔箱論壇3. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
! q- f& `7 r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w+ \" t _! w( c @8 y; I; ~5.39.217.77:8898
2 K! ^& @, v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2 ^" O- S9 U! d2 F' z& L公仔箱論壇
1 I: {4 E2 h) M a9 a Y
- _) v9 r4 C2 a' L. C" Y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X+ j& E8 \" F. Z公仔箱論壇
v: s1 r) c1 A) Z" s- Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 糖尿病人勿食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p8 i. r1 S/ h1 c" J0 ^5 i
5.39.217.77:88986 x# H3 f5 |0 M! P' ^
5.39.217.77:8898 J- h G& s, n+ ^( b- d8 ~
柿子中因含 10.8% 的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。' {" X$ r, i2 V% _0 F
5.39.217.77:8898( @& i: r% l# U
$ f1 ?! y X7 [ d& Q' ]1 `, W4 Z) E9 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇; y0 T* E8 e8 D; `, [6 m
$ `2 N- y# J% h0 [tvb now,tvbnow,bttvb5. 適可而止5.39.217.77:8898$ R' B5 R4 I( i0 H: @8 X, y
5.39.217.77:8898* H; D" x+ @8 [# u) |- }
5.39.217.77:88989 c; ~8 E$ w0 c- @
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過 200克為宜。
2 v2 I: @2 | S- h
B3 h4 \, P5 E6 N4 D: atvb now,tvbnow,bttvb+ h$ ^+ l+ @" b
2 @* T' k0 s/ G, u5 ^5 V5 f$ A$ I% a g
7 [5 j, K2 v* e4 o2 m& K' b5.39.217.77:88986. 吃後漱口
8 H* {6 c& b5 _1 F+ c& f2 K) [( b5.39.217.77:8898
. G* f4 Q4 p3 @5 t5.39.217.77:8898
Z2 l8 E( ?7 A6 \2 c, d4 O3 wtvb now,tvbnow,bttvb; R7 S/ f6 f# c, z d! K. B/ d2 j: Z! f
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 |
發表於 2011-10-6 10:54 AM
| 