材料
2 Z0 l% I( v% [: ]花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙2 D5 G( z& F/ H ^1 W$ l
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做法5.39.217.77:8898; J; q& T$ n/ d+ e) Z$ z
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。5.39.217.77:8898$ }/ N' N) e6 \: C; P0 H y% e5 S
2 s. h0 {' C! n( ^; n' [2 Y7 u* _公仔箱論壇2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t% O# m" I3 S ?/ P
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3 S2 J- p, ]8 \+ gtvb now,tvbnow,bttvb想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。5 E0 n7 |8 a' A
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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