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材料：5.39.217.77:88984 p- D1 `; ^7 ?- }# @ q# M* ?
/ T/ t7 }5 f- N" k( }蝦仁１５０公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% a" A) n5 K8 b* Z$ w
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豬絞肉１００公克
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白饅頭２個 tvb now,tvbnow,bttvb* @' [( `$ V, c! D/ `
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調味料：; `' D8 g+ A9 u% q3 i+ h
/ M2 o$ V0 \7 m鹽１茶匙
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糖１／２茶匙 " R; ~' T. h5 x! J7 u
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胡椒粉１／４茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! U' K3 e/ F9 d6 t
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香油１／２茶匙
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太白粉１大匙
& `& n& I) B1 h/ E( i" p0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 p- `. K$ e! R, c
: Z0 @4 h: t. d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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１．饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切０．５ｃｍ×０．５ｃｍ小丁,備用。
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２．蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面拍成泥,接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下,再加入絞肉拌勻,摔打數十下,入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- ?% |( C# e" ^8 a8 I: @' n
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３．將作法２擠成數顆小圓丸狀,再均勻裹上作法１的饅頭丁,備用。
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+ P+ O0 C" Q6 ~0 i４．熱油鍋至約１６０℃,放入作法3以小火炸約９０秒,再轉中火炸至金黃色浮起後,撈出瀝乾油份即可。& O+ v$ y" f/ K8 ^' D" H* o
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發表於 2010-4-24 08:07 AM
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