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【材 料】
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% g- x3 y' q9 V9 R$ {鮮蚵 200公克5.39.217.77:8898 W8 v, e. r0 N0 ^- Y
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板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb* H* {* v ]* r1 D
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7 k$ q8 N) E8 s6 n1 wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
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辣椒 15公克2 \9 c% \, {- B2 y9 q1 @% c
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% M0 W) m' a6 R: b M, l' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
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& o3 I. o7 U, k地瓜粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇/ Q7 J* u2 q. L
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鹽 1/2小匙5.39.217.77:88982 y# q. p" q, p! d% B" K5 m& P3 y
4 g. }3 S( l/ n% N, {; z公仔箱論壇雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" p3 I0 y& M
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糖 1/2小匙
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# _" X/ ^+ i: ~7 a. ^8 {公仔箱論壇米酒 1大匙
6 L2 h7 y7 n2 y w9 u' P/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 a0 b+ ]: E
醬油 1大匙
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" e/ F2 {! Z6 M5 {) Q/ J烏醋 1小匙
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0 j1 b# X8 l4 g/ }' `# `! g【做 法】
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8 t& ~. K4 ^1 y/ m$ l+ t s公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。$ d/ Z$ F$ w/ l) d0 |
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; ]3 Y5 b8 t; z* D& Btvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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