[中式食譜] 吐司蝦球

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材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁
, H( _3 {8 H- T$ ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ _# i% y3 O' x
做法： 公仔箱論壇% v4 K, x% ]: ]; a* o) ?& G% l
1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
% U- m; t. S7 j% j/ D) O) J5.39.217.77:88982.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
+ a( {! M- O/ t$ V9 G/ l7 r9 q3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( u! I# }2 A5 J  o& A, Y
4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。