[中式食譜] 叉燒荷葉飯

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材料
- a/ f. f) K9 z  y# l叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許5.39.217.77:8898/ D8 X1 b0 M7 R6 k$ e. M
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb+ {: }3 `# @; Q4 F. k/ N
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 r' \% y  O9 R& B

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) ?8 ^/ z. ?9 @- @/ Z3 ~做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: J: K6 b- L8 I: S% P8 p/ w4 C- I
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。' Z! I/ V8 K; ~+ ]" ^# Q

0 C9 _8 o% {( O1 P6 X2 P1 T' E4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。5.39.217.77:8898" s/ v7 V" y) p* Y) }

# P: O+ r7 F2 Q7 J; u3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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% r8 H' g- n; M- G1 ?4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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