材料公仔箱論壇 _ P/ a- h1 G' n: M' t0 {* ]8 l$ b
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料
" G _, r5 x; D6 B生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙( [; X# W* G9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 [, e) g/ {4 H
汁料
' R# K5 y8 [' p梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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, U k& i& P, d1 z6 Q( }+ L5.39.217.77:8898做法& k, y: M+ {" q5 @' I, Z9 Q
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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7 g( H9 V& `3 @3 [& n2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, |% F8 \$ M
4 M: K$ X8 @( O! n0 E4 I. ]: Htvb now,tvbnow,bttvb3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 公仔箱論壇5 t7 M- |' |1 }. N7 V( M
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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