材料
9 z- |( ~1 E3 b, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料5.39.217.77:88987 O; d( g; u1 N
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料
( R7 B u' f6 u$ S) f, W% itvb now,tvbnow,bttvb梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許1 M; Y/ I3 E) p. _' |
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* O1 n7 l, l+ L7 s# L# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 N# f9 x# ^5 U& Y- N/ z
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。5.39.217.77:8898: L4 _. }# \( n
% c h! c: l6 W5.39.217.77:88982.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。; m- z4 ~5 I1 e" s A% c
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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