材料
4 ?4 L' @- l1 B: I7 T5.39.217.77:8898雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙1 v/ S" { X4 E8 D
- D5 c# ? c/ e4 ?# R# F5.39.217.77:8898醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 r9 l8 f3 }+ c% `1 q
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇: |9 C: f3 |! E. A- Z
1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。* F# m. M/ _" I; D2 v) s
9 p# z+ K' N; @; M b- G公仔箱論壇2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。* T5 J8 v- M5 K2 Q
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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