[西式食譜] 龍蝦魚柳椰菜卷

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材料3 `" z2 s0 _* j) _' ?* o" ?2 z( a
澳洲盲鰽魚柳連皮 170克、椰菜 8片、北非小米 1米量杯、龍蝦肉（切粒） 100克、蒜頭（剁碎） 1瓣、洋葱（切碎）半個、水 1碗、中東辣醬（ Harissa）/茴香粉/薑茸/摩洛哥雜香料各半茶匙、芫荽碎 1湯匙公仔箱論壇/ i, }% k0 D0 I( B! H2 ]' ~

) h- y7 N+ W. ^5.39.217.77:8898Samke Hara醬
2 R7 d, n3 d$ u* M2 N中東芝麻汁（ Tahini Paste）/檸檬汁/開心果仁碎/中東番茄醬（ Chakchouka）/芫荽碎/水各 2茶匙、蒜頭（剁碎） 2瓣、中東辣醬（ Harissa） 1茶匙
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做法( W9 w4 i4 P0 y% f
1.開中火，爆香洋葱、蒜茸、薑茸，加中東辣醬、摩洛哥雜香料、茴香粉、龍蝦肉炒熟，加入北非小米、水拌煮 5分鐘，盛起備用。
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& @6 w! k- p; P! t" H9 l' D2.椰菜灼軟後，包入（ 1），放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。9 h6 u0 n- Q) F, p
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3.開大火燒熱鑊，將魚柳煎至金黃色，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。# j) g6 x1 u, q0 \
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4.將醬汁材料混合，先淋上碟，再放上椰菜卷和魚柳，灑上芫荽碎即可。