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海鮮上湯 1公升、劍魚柳（切方粒） 100克、虎蝦/青口各 6隻、魷魚（去翼切 6件） 1條、鮮帶子 6粒、摩洛哥雜香料半湯匙、鹽/黑椒碎/番紅花/番荽/芫荽各少許、圓形麪包 12小塊、哈羅米芝士碎（ Halloumi Cheese） 20克
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做法
0 n5 P% A5 t8 X3 c0 r1.魷魚切格仔紋；將所有海鮮用摩洛哥雜香料醃 2小時。公仔箱論壇: f3 Y# x5 A5 C, e! o
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2.麪包放上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇9 N/ o/ E6 R. o* d# L
( m7 m' R# [6 h0 D3 H, Y公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，加入海鮮煎至半熟，下海鮮上湯、番紅花，煮滾後轉細火煮 5分鐘，加鹽、黑椒碎調味即可上碟。5.39.217.77:88988 h. z/ m" u1 X5 H; }: |
, x( T `& C1 s0 a& ]4.最後灑上番荽、芫荽，放上芝士麪包即可。公仔箱論壇4 n& H3 N0 O& ?2 t. o* [1 L
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海鮮上湯可在大型超市買到。& r! U2 e& k- }4 c# v) Y
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發表於 2011-7-21 06:17 AM
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