材料
$ F2 ?- w0 G8 {# D公仔箱論壇茄子/南瓜 2片、大啡菇 1隻、羊奶芝士（ Feta Cheese）/松子仁/中東醬料（ Muhamara Sauce）/摩洛哥雜香料/各 1湯匙、青蘆笋（切段灼熟）/白蘆笋（切段灼熟）各 2條、鹽/黑椒碎各少許、刁草/芫荽/濃縮石榴汁（ Pomegranate Juice）/橄欖油各少許4 x% H% I& T( A h9 T6 X/ Y3 h5 e
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+ |! I$ N0 H6 w. x9 ^做法
; z4 l, o# x9 e/ F: |; V1.茄子、南瓜、啡菇以摩洛哥雜香料醃 15分鐘。
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; T5 ~. U3 u4 w! e" D1 ~' |公仔箱論壇2.將茄子、南瓜、啡菇放烤爐上烤熟，加鹽、黑椒碎調味。再將蘆笋放烤爐烤熟。/ a- |% M/ O9 e) k" R
% \( @5 R6 ^* T. h9 k公仔箱論壇3.將羊奶芝士、松子仁、中東醬料拌勻成混合醬料備用。& Y: u) S8 g% e# t0 P$ I
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4.碟上按次序叠上啡菇、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料、南瓜、茄子、 1茶匙混合醬料。
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$ y; y/ ?. Z% L3 u- F, E6 D( @, `) a5.最後淋上橄欖油、石榴汁，灑上芫荽、刁草，伴以蘆笋即可。 5.39.217.77:8898. \3 c3 v7 Q2 z, r& ~( I* p9 P
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發表於 2011-7-21 06:15 AM
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