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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ Q' H8 b' O) h) ?, a1 p) D) ^
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法/ q/ U* q/ U, r9 X& ~4 O& P' p
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb. G8 C1 M* y# X: Q# X5 h. t: G
0 V/ \* J+ _( N# ^2.花生洗淨後浸水。
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! `9 U; L. Q% |+ S% H6 ?% `5.39.217.77:88983.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。: _6 @! r) P$ ?! i. w5 q
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0 ]- o" m, u( }+ s' |0 k5.39.217.77:8898豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。- }+ z1 m& p! ]- x- W4 a% f
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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