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材料
8 @2 d2 g- w: E! rtvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量5.39.217.77:8898# w: T) h3 O2 @% J( q: ~' A
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做法
0 E h% E- [6 i8 _" I: n6 U1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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/ \7 h5 a( w& o3 E. D2.花生洗淨後浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% V0 O" Y; c% A# g" p- E6 B1 B7 S/ _
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。tvb now,tvbnow,bttvb; W1 h% q s: X0 R) Z
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貼士
% [/ n9 Y3 Q* p* y& ?1 i, L' f& A y豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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