， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
& [8 m2 Z/ D5 y6 v5 P公仔箱論壇 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
) Z) @0 |8 f+ G9 P6 h! Etvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
: e( \6 C5 _& M. s) M0 G5 n公仔箱論壇 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
2 B q& y( k3 d1 r/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： N: c s2 b2 C. R# r4 }. B& x& e2 J
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 G/ U0 ~) E0 ^+ `
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好； s5 @5 C* } O! k
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb3 _' a+ C7 I! Z
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；公仔箱論壇0 c4 [* z) @ f+ y" ]
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 m k, Y. E, [, u
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k Y$ `- Z+ O' X
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。公仔箱論壇8 Q& W) g! f; Z; G+ G. q
5.39.217.77:8898" ~3 ^. }" B, ]
靓汤心水3 y' l- E* G- b- m6 k' d4 l
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。公仔箱論壇/ D9 |3 b4 r7 o# m
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
) }; G1 h' U3 k公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-12 10:57 AM
| 
