[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

. D' ~5 e3 h1 `3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。5.39.217.77:8898" d& D2 H& S. f0 I! B  X
　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- j( n( O0 f( @+ b, o
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量% S. l- f# Z0 ?+ ~
　　做法：
$ g2 r* Q/ @% H& @公仔箱論壇　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；% h8 T( k* i4 p0 R7 K2 ^3 o
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；5.39.217.77:88988 j( f* O  M3 E& o
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
) F$ k3 r4 |( t0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
. k( H; j" y  w; a公仔箱論壇　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
" N# S# r0 m6 m/ q  W　　功效：
) M+ S) f2 Y4 Q+ e3 O, t公仔箱論壇　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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7 w6 v' V4 u/ U6 X, u  R% {  A2 i　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。公仔箱論壇. c0 L( A: c7 k0 P: a" x
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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