， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
3 K7 _) f' P$ B9 h; f% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
! }$ {; r! ]' s/ R& N, s5.39.217.77:8898 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B; D+ s4 ?7 p: p1 D
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量9 S: ?" t1 Y# ?/ F
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 n6 I5 z6 M8 e, T" i+ O0 [
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；tvb now,tvbnow,bttvb/ Z2 `0 u" @6 l; [ G* G" W
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；+ d1 R |) _) x& {4 k3 `
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
" x1 |, b8 w# f& o! k 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
8 b7 | ~/ ^' X9 u- D& A( b5.39.217.77:8898 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。tvb now,tvbnow,bttvb" R# u( z0 i$ _7 _3 T8 j! H) R
功效：
9 _% p" |* l" s. G% J0 o0 C2 V/ t 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。5.39.217.77:8898$ j! \7 f! y- V# ~& S
6 _0 T* ?4 Z9 k2 G' I+ _3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb% W; }; S7 |9 Y% P0 n+ L$ P
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
7 ^4 b! w4 ]) I) J) A& n- W公仔箱論壇 2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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