地瓜(蕃薯)雪花糕
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材料：
) _0 R% }3 ~; D V; a' D3 Y4 j! [( @4 }鮮奶250c.c.、紫色地瓜150克、藕粉60克、白砂糖120克、椰子粉2茶匙、水4杯、吉利T 15克、椰粉少許& F2 c$ s7 E) x' d7 W) Z4 K) c0 c7 M
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$ x4 L( F6 m2 V, M6 ?5.39.217.77:8898作法：
$ [9 h) X7 R7 W$ [5.39.217.77:88981.將紫色地瓜蒸熟，搗成泥狀備用。
2 A" z& Y" c- p6 F# \& G etvb now,tvbnow,bttvb2.將吉利T加糖，加入1杯水攪拌後備用。
, X$ m; K6 `: o+ g! a$ {3.藕粉加1杯水，調勻後備用。5.39.217.77:8898; J. I& {/ I$ M
4.紫色地瓜泥加2杯水，再加入鮮奶，倒入果汁機打勻。然後倒入鍋中煮至略滾，加入作法2、3勾芡。
* Z0 ?* @3 W, \. l( V9 B, h9 a+ X2 J5.倒入模型容器，待冷卻後送入冰箱冷藏即可。食用時可裹上一層椰粉。 |
發表於 2008-10-28 06:17 PM
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