[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
5 _0 x! `" P- [0 @+ {tvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚　　一塊tvb now,tvbnow,bttvb; }* Q% g8 H; J- z3 D  D
檸檬皮蓉　半茶匙
- d. d6 ?; Z7 k* _/ X. S9 p公仔箱論壇檸檬汁　　兩茶匙% `) p4 t1 Z7 W2 c
牛油　　　一小片5.39.217.77:8898; z3 ]  x1 V" _6 U
牛奶　　　半杯
+ Y2 q( q% N; y0 |鮮忌廉　　兩茶匙
, A+ f* v* p8 _! m  H( ^$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　　　少許
3 H# N3 X* o% N: k6 z+ F( I5.39.217.77:8898軟芝士　　兩茶匙
/ o9 y& c" ]4 I$ S0 d7 I7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　適量
8 G( s/ l2 h6 L3 C" s1 G旦黃　　　一個
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' t  S9 R: S0 e6 t& c6 z) p公仔箱論壇做法：公仔箱論壇) O: I+ ]% }7 l: a; e
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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