材料：+ D) r2 c! H2 n9 N& Y3 G* V
銀雪魚 一塊
) @2 O! d5 `$ p9 V r檸檬皮蓉 半茶匙
% m% R1 j4 {1 T1 t+ X檸檬汁 兩茶匙
) l% w6 N! f/ ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 一小片
+ N; v7 H) |! ^3 z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯% A+ f& q: W# A G t& d
鮮忌廉 兩茶匙
' \7 ~8 @) n* [/ _# `2 H; Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 少許
. W" F2 D+ K+ K4 w5 ]/ o軟芝士 兩茶匙
2 s# O% N4 X" }# r: s4 U7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量公仔箱論壇$ h3 C& w7 f0 i4 r
旦黃 一個
8 S8 m; {1 S M: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f2 N6 t; v- h& h rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 o5 ]3 u9 ~0 P! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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