【材 料】
2 R( k' A5 F8 _& S- E9 Z公仔箱論壇1.蛋黃 3個
( X9 R/ m ^0 Y* `. h9 o7 G 細砂糖 15公克 公仔箱論壇/ j3 F2 Y5 V8 K+ a6 O8 s0 ?
新鮮柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- |! J) ?: O! o6 q
水 10公克
) B F1 y/ Y( Mtvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 20公克 0 e' ^. o2 P" Y; {7 p5 f% V
鹽 1小匙
! o5 J* ?0 y/ m; ntvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉 50公克 + S5 E2 Q9 d' m) N; Q& l
泡打粉 1/4小匙 公仔箱論壇; }# R2 {' Q4 A( e6 A
3.蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 w' t- t! \) y r
細砂糖 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' T1 W1 u. P3 a
檸檬汁 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 h( Q2 J. R: c0 C7 C4 ~& `, }! s
5.39.217.77:8898/ I( y( z( Q" V* s5 s* e
【做 法】
! W4 h5 c d- O# {: K公仔箱論壇1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
: u/ [: {: \8 x( @- C: Z( g5.39.217.77:88982 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。 公仔箱論壇8 d; I8 I6 C6 S: `0 M7 R% S
3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
2 p0 }3 }/ t) e/ K- {6 d1 Z& W9 O, ctvb now,tvbnow,bttvb4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @, [; e$ C2 h8 t* R
5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 9 S, m; O( ^# A* b
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
6 \! `- m T: f# {4 _公仔箱論壇
( T0 z; x0 N( U+ e9 d1 b公仔箱論壇【備 註】
/ {7 Y6 e5 b9 q5 H T份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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