材料：(4至5人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ P* ]* \% E9 E6 c
急凍青邊鮑1-2隻5.39.217.77:8898: I. H8 N& l0 Z* {5 ~
鮮雞1隻
8 [- ^! ]+ }5 r* Y x' V5.39.217.77:8898瘦肉6兩' r' I ]3 \1 h2 c4 D8 A- ~
花菇8隻
5 U' D+ u. n* O' g2 O* U2 ~瑤柱8粒
/ b6 Q1 w, W: c0 u公仔箱論壇蜜棗2粒7 x0 s* x& k; n3 i4 }
水約12碗
5 s, t( r6 S1 x( Q1 T4 d薑12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 s; k; h% m& B/ R8 m5 x( i% e1 L
蔥段3棵公仔箱論壇5 S, D1 D. C4 J
公仔箱論壇% ]% F' [+ Y8 C9 X. m+ m, {
做法：
2 G1 Q# L# q. F' N" l4 @7 L! h0 u( I公仔箱論壇1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
9 E6 C1 h( y5 K z7 c7 _2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
* w& e6 h& l b$ B! {, I公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
1 y3 G: u2 s9 U @, }tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
& ?4 ?+ ?& e( t w+ v9 {; `& [% Z功效：
( ?' z' x0 k8 q* X2 o4 r鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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