材料：(4至5人份)5.39.217.77:8898+ N; }# `0 G2 n+ \$ _* c/ V
急凍青邊鮑1-2隻公仔箱論壇& ?% X5 U+ E5 ?) q+ |. B3 f4 C1 r1 E
鮮雞1隻
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花菇8隻
7 i4 P2 w0 k4 e7 M5.39.217.77:8898瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb) _9 [ c: X3 Q
蜜棗2粒公仔箱論壇5 z5 h- `: p) T5 z# H
水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb4 q, N# o" [7 l5 T) y/ [
薑12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 N$ f) n& X! L2 d4 y* n
蔥段3棵
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做法：5.39.217.77:8898# P( H! A% M$ l: O- _1 ~
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）5.39.217.77:8898; f! H" D. g# W) b
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。# R. |5 ?+ V/ o
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
+ M7 Y2 z4 v. j& T& |6 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
& v4 ~3 R! e9 q- g1 E公仔箱論壇功效：
4 v/ j1 G) b5 ^' F* H+ ^5.39.217.77:8898鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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