材料: n5 q- T3 B( J3 u& d# u
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙公仔箱論壇! U5 s; U* R8 K# w
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& |: ~# P( j& X: o3 Q8 T
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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# s! \5 ?! `5 V y1 P" c" Z8 O公仔箱論壇醃料
# f. I" ^ Z) u. W# s0 w$ P* vtvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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8 ?, S7 _4 s# B0 o蘸汁
( g1 a4 K% C: C/ r0 y! }特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量公仔箱論壇, ^* B0 h3 D" h! z) U7 E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 w( g1 A1 z& I# d
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。公仔箱論壇2 m. ]* y) R& T- q
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。公仔箱論壇3 W5 |; h: g, a" B
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。+ P" `* ]6 n5 M* m
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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7 f8 D1 h/ m5 M. D; e5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。3 L1 k* ~& k& H, s, x/ ~+ S( Q, H
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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