材料公仔箱論壇; u5 q4 W" g# X7 _) H: a
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙- N1 I2 n4 D7 q. E
0 I. y$ \" A- Q# Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
) |( j2 r! X6 C3 Y' f2 g% \特鮮生抽/糖各 1茶匙
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# M" ~# O- Q) I% D; n; r/ |醃料5.39.217.77:8898% k; S1 x* y& J0 a8 x
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙) `, q+ j, | l2 C
. q$ V! a! v$ I _7 W, N2 v- Y蘸汁公仔箱論壇# _2 X( F0 C8 o4 T
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量; m. Z$ G8 D" E6 n* Z* V
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做法1 s2 \7 z+ Q: z$ p" V+ z% X
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。& H2 p; [& d6 K% |! c# d+ o
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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5 T$ a+ B# o1 \' b3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。公仔箱論壇# J' w5 i4 f& n* D0 e
, _* M) J8 z% e5 y- t, `tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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# Y5 u) N9 @# R, N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。! h% w7 n% D9 q+ X8 `
5 g( h" G4 Q; S& d1 K6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 5.39.217.77:8898 n- Y0 g. r1 ~* Q; ~5 X% O1 e$ x
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; q/ U1 z6 \8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898/ w' K) A. u. S( z! C7 ], Q( v
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。公仔箱論壇$ [- E2 g5 J: L4 \# K& N# C' w/ ]
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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