材料tvb now,tvbnow,bttvb# g5 l6 y6 j6 ^& v" }
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙5.39.217.77:8898+ p& q9 W8 I& ]
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調味料
5 T q6 {$ ^% {; L2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽/糖各 1茶匙公仔箱論壇& Z: Y7 D& M) i2 i+ L4 K/ z
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: q+ |4 U9 h
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法& C) M! w- ^& G0 m
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。5.39.217.77:8898$ x% i6 y" l: u4 ]# |. X/ N" A& @
4 \* S3 |" b' N7 N) x8 ^ g3 w$ l2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ U" H9 K P2 k# t6 Z/ u8 Z
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。, N6 r5 J$ Q" z$ y7 n' d/ j2 z
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。5.39.217.77:88981 k4 Y" Q6 x1 w0 r2 l) E
0 c% T& l! L( M+ M" p/ W5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇+ X: Y1 Z( ^+ [: z
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8 u) ]! E3 H( j6 g! \* I4 x將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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