材料5.39.217.77:8898( ?, R" V9 d9 I% k) {" z) A0 Q
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 C4 t( \0 j' C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, O+ Z" ^6 H h* C% M
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。2 D! ]0 E8 g5 W) c6 k+ G2 C
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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8 j. V" ^2 z) {7 P6 a3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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! N& y* p* b" y& E, U4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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