材料
) `) b, S, m; ^2 l: M韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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醃料
9 g+ h+ e& x* F! U2 G1 B5.39.217.77:8898紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
% @( S" u; G1 A9 F+ B% J/ t! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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" d. `9 Q( W: b' ytvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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7 ^& m6 |4 U' j$ J: s! r! v7 X* Y3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。+ d9 H7 e% s3 ^# B3 T
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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