[西式食譜] 巴基斯坦风味的烧羊排

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4 e0 d1 R6 g7 c: k+ g& P* N% W& d　　在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。公仔箱論壇2 q& ?& f) i% |4 i) x# T
　　原料：
7 R1 E( h1 t; M, q: B% g* |) ^7 f　　羊排 500克tvb now,tvbnow,bttvb) ~% m9 |  C" _9 n; Z- L9 m
　　咖喱粉 2勺公仔箱論壇0 b+ e8 F) a3 A
　　黄油 80克
1 L" }! S$ q0 g) K9 O- ]公仔箱論壇　　洋葱 一个（切片）
" Z: u- t4 p9 V4 C7 {" u8 ?) k; s9 B5.39.217.77:8898　　大蒜 2瓣
6 K6 l2 p) l- ]0 `. @' e. e% T. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　高汤 1碗# y4 _; ^! b1 \$ s
　　葡萄干 少许
# M: \0 r4 z  S; Gtvb now,tvbnow,bttvb　　盐 适量9 ]" `! ~9 f$ L8 I
    胡椒 少许
* h+ l) m! {# M! z  N% {" ~" [tvb now,tvbnow,bttvb　　制作：公仔箱論壇' V* T8 i/ O# E: K
    1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。
6 l& z7 m6 }2 f2 A4 d: {. o    2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。tvb now,tvbnow,bttvb) {7 u  z9 L# I/ X& u3 U9 N  j
    3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
# _- {0 H3 H: M# `4 b  o' e/ e4 j7 r7 V8 e    4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。
2 B8 p0 _& |. ?" R# A! M& Dtvb now,tvbnow,bttvb　　注意：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G0 h! Q7 R) ?
　　羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。