[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】" W! ]) R  h! K  Q' h  o8 t& }  A
原味豆漿         250公克tvb now,tvbnow,bttvb% D& s( q( x1 Y& H7 M- e. i
高湯         50公克
' a/ t- a* l: t# S. `+ Z公仔箱論壇雞蛋         2顆
6 p# W) h2 o, x3 q  p# D' v+ Ftvb now,tvbnow,bttvb魚板         2片5.39.217.77:88988 z: |3 k! l3 I$ k' W
蟹肉丸         2個
" v- X$ H  ?; q8 O6 |- j5.39.217.77:8898蝦仁         2隻
# w0 C5 O" [3 j  c0 q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb# U+ D9 _9 y# J2 L4 b8 D" D# f( |0 I; v
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【調 味 料】
" r6 I4 T: y* U2 t# z& o鹽         少許
1 E! _! H! T4 ~; U* X/ b7 h雞粉         少許
1 D' Z3 D) R, W+ y7 D5.39.217.77:8898太白粉水         1小匙
, d$ q/ Q- x; R" Q6 A6 |米酒         1/4小匙
+ w, k* K, K/ k9 B5 b/ B- S7 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L( b9 G+ k( n9 A6 k7 z0 N  y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ \  ^( _* x2 O" t" f* }7 x& d3 Z
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
/ S: p( [7 k' D* T/ P7 x2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
$ ?" J  B( A5 e$ q3 f+ s& T+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。