【材 料】
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, H1 i3 J! N8 m! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克
2 ^: E: S: l8 v1 w; C+ z. F公仔箱論壇豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) J4 d- U: W8 v. c
白饅頭 2個 tvb now,tvbnow,bttvb- C0 D4 S: N+ C6 W! k+ V, h# t9 h$ G
$ x5 T0 e2 t- e5 \6 _; g公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1茶匙
) V1 T; p% W- z c$ } D5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙 5.39.217.77:8898) d/ |% x0 {2 H. S( ^9 C
胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; H8 z2 U9 i3 O5 u- j
香油 1/2茶匙 + J: Z3 I5 y# C
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" `) n+ _0 h/ H, O9 q
( \# o2 a- w3 a3 l【做 法】 公仔箱論壇) Q4 y7 |0 g: n2 t- {
0 P6 S) M6 J8 y& vtvb now,tvbnow,bttvb1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q7 T6 [7 w% A4 R0 ~
! y. M! O4 c( Q2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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& R/ \$ F* d. J+ U3 J5.39.217.77:88983.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。5.39.217.77:88988 |, H' d. X, s2 o0 D1 `3 k
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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