【材 料】
& Y% m3 H6 k8 m2 }/ z: {- v, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `8 F4 ~% R" qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克 5.39.217.77:8898" k0 p- s: X; ?2 c
豬絞肉 100公克
1 H- k1 u, ^) `- j7 N9 R5.39.217.77:8898白饅頭 2個
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9 {+ u' V" Z: D( s: C5 dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 E1 C& U! r4 ~" k
) V9 t+ i p Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
. s7 `: @9 z; ^/ ?8 f* L& l公仔箱論壇糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: C3 {: X; [( f1 ?
胡椒粉 1/4茶匙 1 n2 w" Q& ^; a @* S, C) b% V/ O
香油 1/2茶匙 公仔箱論壇6 n0 m1 n6 o3 F3 Q1 Z$ h6 P/ l( [
太白粉 1大匙
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【做 法】
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& v9 w2 P% ?. ^1 q" N5.39.217.77:88981.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y p3 p9 \% t- h
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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" R9 v' _7 [" Z1 Y2 ~0 L+ O# ], K/ m3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。公仔箱論壇. d( ]4 `7 W& r3 J( B9 n8 \
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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