[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】 & F2 x) ^0 P, X1 d* G1 e4 [
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蝦仁 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v  @( z5 m% v
豬絞肉 100公克
2 {' Q8 d5 r$ N# [5.39.217.77:8898白饅頭 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 o. T8 ?0 |+ ?' E( B, Y

* ]. q  d3 D) p' e/ Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; G' e( D# e+ A4 C! u, _+ g
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鹽 1茶匙 公仔箱論壇! o  @+ V- n0 m; n! u
糖 1/2茶匙
2 ~- T5 d3 Y8 T2 M6 ]% u4 @公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙
* h3 T+ @0 t- ]' n# g) \" v公仔箱論壇香油 1/2茶匙
( q) S" G4 @5 ^- k- s4 n5 q7 r太白粉 1大匙 公仔箱論壇4 i4 q7 a; Y- r( b  I

# c, |8 z* n& d9 a$ D6 W' z6 C' ?公仔箱論壇【做　 法】 5.39.217.77:8898. q0 \$ s% ?* J# z% N; f8 G
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。公仔箱論壇8 O# m+ v: p/ L

0 {& J" d  f/ V7 @. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( m0 l" C' I) T# O0 J0 w
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i5 Y0 P, v. r0 l

9 h: _% p8 c5 D, K  O4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。