豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
* G$ E8 y: n3 x- F x' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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6 I ]: H- g/ E) I; \# s 制作方法：
' _" V( m! B* ?' T4 _3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ c. q- Q1 t& N) p
" V+ l. c$ Q( J9 W' i 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；" ~& t. c6 R( L1 x1 d! Y+ r
+ a2 N" G1 M) D3 h0 |' u公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；
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: Y" l: }/ X' t' A( U5 k5 D+ q {5.39.217.77:8898 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；
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; q& d# L6 s3 @. }3 H8 X公仔箱論壇 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! {5 o; z# V- Z$ K
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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