制作方法：
E) l/ m x9 x6 Z. E 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；- f- k; S; ^! ?6 w1 U$ J- ~0 a3 w* V
' ~/ b `3 j' n7 Y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb原料5.39.217.77:8898* l' P5 c# a, w& u" h) x# w2 Q+ y" Y
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
5 a! H0 v f0 r4 U- H公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: _5 X9 u: E: D$ w4 ^
糯米提前泡好公仔箱論壇) g" j9 J4 V6 ^8 E& @2 T
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；5.39.217.77:8898& C {/ i: }6 e9 t7 e) o
 公仔箱論壇5 N! y' K/ d5 F0 U, e" p- K0 s4 i
小章鱼提前浸泡6 z. K" T) f" ^. ]; I8 ^2 z
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；& t8 ?4 ^, u8 v D, [$ L
2 F0 b0 R& j a8 ^5 K7 ~tvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净公仔箱論壇6 x; `7 H! A4 s: ?8 R+ J
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇, n3 u l' \6 u* l
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；5.39.217.77:8898! A. }$ v* E# S1 I
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；5.39.217.77:88985 _" O0 ^5 O2 h$ ^% p
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
6 H* N) v9 q, \ g% f( A1 q tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ O, A# j5 k5 i4 c
肉馅做法解析tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 c; p; u! ]
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
9 O+ K, L [$ E9 B }5 S公仔箱論壇
9 f" t- w: R H/ Y9 [- x$ M3 \公仔箱論壇做好的馅料，塞到凉瓜里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! h5 l# e" ?# l# z8 q4 i# g0 |
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
$ O5 G& ?' j6 R/ h- C( W: h! r2 }公仔箱論壇
; _' ?" r9 I% M7 _* L7 P煎凉瓜& Y: t7 [4 X1 `+ C ~
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) l6 p# X+ S3 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: f4 D2 @! a6 N8 f
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 