制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb1 E) O& w4 ]6 G" m( E$ H: \9 B
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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/ S/ l b2 C8 {$ k5 q5.39.217.77:8898原料
% L0 T% u3 M- O 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* t. F8 l l2 R2 F, K- A( {5 }
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糯米提前泡好5.39.217.77:8898) L. S" G3 P: [
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
; X3 a" [3 S7 f0 q1 M 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；: f5 M3 {# F& [$ A6 ?* y
7 I# D% A7 m8 X* p8 I) }' M凉瓜去核，洗净公仔箱論壇1 Z+ c$ i+ h& ^# m8 u6 P1 N: w, Z
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
6 {5 g1 R5 O) X5 p. dtvb now,tvbnow,bttvb 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
- d+ X( C% |, t; z9 j8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；公仔箱論壇. l) k: o @% y. D/ c
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 y8 W2 S8 l; B" q- R$ j a$ }; \
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肉馅做法解析
. s" r4 ?+ R( h% X5 K C( E0 u1 n- U/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；8 l# n9 @9 m. E, i1 d; B8 G- |
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做好的馅料，塞到凉瓜里
' {3 A% N: ?4 O: J8 V6 Z 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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. F4 ^$ I2 B- D0 f9 O/ L% [/ _- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎凉瓜
6 U5 W% F6 P Y/ ^( X" v) n" J 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。5.39.217.77:88982 b l7 B: e% m
9 `' @6 ~2 y# K0 Q' O# _0 ?9 a3 g5.39.217.77:8898凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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