当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！5.39.217.77:88983 p$ T* a! _9 G3 B
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。公仔箱論壇+ q0 ~0 h5 I3 M. k) ] n/ k* O
原材料5.39.217.77:8898, x* z8 D" M! Q4 _' Q" b' \6 Z( d
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
; z V, i7 U. K3 T. R4 V! b提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。tvb now,tvbnow,bttvb. f9 t% @0 M- a/ k" {- L) [& j
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。5.39.217.77:8898/ H9 s- w- j( H3 t# N
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）5.39.217.77:8898& z {: t' k5 N+ a: b' a
3.鸡腿菇切片备用。
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2 {$ x% p. u7 C煎制方法：
5 r/ a9 h& s% F( y. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。5.39.217.77:88988 H, N9 S1 @- m7 @9 Q7 w
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。公仔箱論壇* T& ]( ?7 s8 a, W0 F" Z$ E1 g \
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。tvb now,tvbnow,bttvb; P7 b3 U9 H' l/ X0 p1 Y
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。2 w6 O. ?+ I# g+ b2 r j/ M
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我的吃肉过程：
4 d$ ?% f* a% L. N$ l轻轻的夹一块，喜欢！2 n6 j- s8 Y% ]' L0 R
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柔柔的赏一会，漂亮！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ e, i. t, C; n
慢慢地咬一口，美味！5.39.217.77:88983 u2 u: e, {3 |8 p
$ u t2 x) d6 U/ V5 y& O: d- h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb狠狠地叹一声：公仔箱論壇5 K x& i0 i# T* l5 s
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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