当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！5.39.217.77:8898- A3 p. T6 A) a, A# D
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
) j' T6 @( B- E k% m! D: N原材料
9 Q, S% ` Y" C# @& X$ v6 \tvb now,tvbnow,bttvb五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
) Z' Q) z3 P- P `* x提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
' U5 C6 j1 i" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
/ y( ` u" p# s/ \5 {. G- R# [0 d公仔箱論壇 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
3 \9 C- |- w1 Z" d% E公仔箱論壇 3.鸡腿菇切片备用。
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7 d& j- N/ b1 P9 X" \5.39.217.77:8898煎制方法：
& e3 [" A+ ?: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。tvb now,tvbnow,bttvb& E" a* I- J3 V/ h7 ~/ `! l! U% f
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
* R. v9 R: y6 i: I公仔箱論壇3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
" H- H+ \8 K# n' N& R- k5.39.217.77:88984.五花肉煎至如下图状即可出锅了。! G8 }6 R. Z) K& g% K7 K$ r# s
% [. p3 B# u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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我的吃肉过程：公仔箱論壇2 T. t4 r% P$ F/ E1 g0 w' x
轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 C' I* ]! ]
慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：tvb now,tvbnow,bttvb/ c- z* m- r1 `7 [# ~$ T
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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