% u, x5 \6 @" ?. F$ ^; o0 R8 F+ ~黑松露鮮蝦燒賣，加入黑松露及黑松露油，香濃開胃。($22) & ?; }1 {8 ?. S- ^" k7 H$ V+ w7 i; B
* R$ h! ^) c7 O2 P1 C/ C+ Z8 a Z7 J$ D5.39.217.77:8898點心店開得成行成市，當中能吸引你的又有多少家？在尖沙嘴開業短短一個月的點心店點一龍，就以創新口味的點心作招徠，大玩中西合璧，味道可口，絕無標奇立異，值得大家細味品嘗。公仔箱論壇6 P- L/ F8 O" @4 m
: V" ?2 L' E% Z6 }5 @9 E5.39.217.77:8898近年流行吃點心，但造得出色的點心小店門前永遠有排隊等位的人潮，到水準有保證的酒店中菜廳吃，花費又太高，令人卻步。最近找到這家名叫點一龍的新派點心店，位於尖沙嘴海港城盡頭的港威戲院旁邊，位置不起眼，但開業一個月來已吸引不少遊人捧場，迅即成為人氣點心店。原因無他，一來選擇多，二來味道創新，最合年輕人心意。
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+ e, c5 ?% g: z! \9 T餐廳樓底特高，座位的空間充足，坐得舒服成為其一大賣點，用上棕色為主調，牆上掛着一個個竹蒸籠裝飾，分外別致。店內設有開放式廚房，腸粉食品由專人即叫即拉，讓客人可以觀看整個過程，在這些細節上也下了工夫。年輕大廚已有十多年經驗，出身自本地幾家著名酒樓，他不甘自己製作的點心流於平淡，於是在每一道菜式都加入新穎元素。例如一道龍蝦湯三皇蝦，就用上波士頓龍蝦起肉連同鮮拆花蟹肉包成餃，龍蝦頭及殼則加入甘筍、西芹等熬兩小時而成濃湯，龍蝦餃蒸好後放回湯中上桌，很西式的做法，卻有說不出的傳統味道。另一創意之作是香炸百花蘿蔔糕，蘿蔔切得極幼細，所以蘿蔔糕特別軟糯，糕上釀有爽口蝦膠，為了吃來不油膩，在上粉和麵包糠後需要先炸後煎，入口才會脆身，之後是一層軟一層彈牙，層次感十足。" _/ u( v- Q( a6 l, @7 d
- T, _! [- _) w! ]1 v! b0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人眼前一亮之作，還有雪影朱古力包，這是名人飯堂西苑的名菜雪影杏汁包的變奏，香甜包點內是以法國Valrhona的58%朱古力加入牛奶造成的流漿，上桌時熱烘烘，切開即流出朱古力，是中式版本的心太軟。除了以上介紹的，菜牌內的食品選擇還有不少，如用上意大利黑松露醬造成的鮮蝦燒賣、花膠薑汁撈粗麵、鵝肝炸鮮蝦粉粿等；想吃得矜貴不妨試試鮑魚雞粒酥，牛油撻皮之上放着燜上六小時以上的南非十八頭鮑魚，價錢卻只是$38一件，小記也不禁要大叫一聲——抵吃！
" m# @# \1 ^+ x7 b1 s$ ^6 n! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `( F- y4 H) I# |/ d5 ^! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴海港城港威商場地下
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發表於 2011-9-2 09:02 AM
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