材料0 S* _# {6 a: P% K; X
桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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, p' x; ^" z* A做法
2 Q T, U9 F t/ E! K- |tvb now,tvbnow,bttvb1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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/ G# W p/ R$ H/ e$ d( Y2 F4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。$ U4 I1 E0 Y' @' W/ k( Y9 K
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 p) W. h6 s/ k2 p; z
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貼士
) M: M* ^8 e9 `5 W, Q" C炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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