OREO 芝士蛋糕: J) S$ T* g. H( [: w
" M8 [5 M: O% [2 z" e6 e K q' g) m6 V
3 U$ c- `3 H; B4 o9 d公仔箱論壇底层材料 ：
% U! [$ F: i+ M* O7 b; H p5.39.217.77:8898240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）& L$ ~+ u. Y# t# z( W; T
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
% j/ V' I: u ^" R2 S4 o: B7 W9 Q$ n1 b ^$ D4 X) Q" C$ u
1 G& p% H9 l& m公仔箱論壇馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 5 z# e5 h, j: _, n+ g% ^; ^9 B
2 粒 A 蛋黄
2 s z7 \4 K. l8 S) z6 {" A6 A160毫升 鲜奶
5 x6 b5 D5 D# Y8 D+ | _ V: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克 幼糖5.39.217.77:8898# v {+ P |" S1 x) O/ D
/ O# H/ d. _0 M4 H1 f
馅料 B ：隔水煮至溶
$ K' k# A$ k" J! U/ w9 F1 s. _2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
k3 I1 z- k' [# n; N7 |- v/ N+ ] |, atvb now,tvbnow,bttvb6汤匙 温水
) T* P8 x8 ~! G. K, j, e) ?1 w/ o' `+ ^( x
馅料 C ： 打发
( ]& K$ U, g6 S: J; c t, M7 f. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )& \+ I* Y( B6 h# y+ k: |
9 P' B$ J1 U3 c5 Vtvb now,tvbnow,bttvb馅料 D ： 打至幼滑0 ?" I' n% D* M# {2 Y' O6 h
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
! ?# z3 [. ^! e4 r5.39.217.77:88981/2 汤匙 柠檬汁
+ Z5 t4 @; U5 \9 [) }5 b Z
+ u+ ^' e) F/ }- x0 A! M0 P做法：
+ p, @: ~7 z) L, L& _tvb now,tvbnow,bttvb1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
$ y3 l. Z( {3 l+ y/ N3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* `5 y9 [1 r# m
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: u7 x% t9 ^3 }# A
D: L+ u: L' Y( C" a2 ?
注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
, q0 Y) z1 H, N5 q* l O: g5.39.217.77:8898
( K2 u! G, J& z. p$ |% [8 R! q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 j9 z; g" V1 |; @. P( n
, ^1 ~9 S8 o( v
4 B" e8 ?/ \% i3 \
, g& v9 n& I" z# V鲜奶
/ l6 \5 H9 b( N( h' [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _: L; F& W0 q+ u9 P
 tvb now,tvbnow,bttvb2 w: ?2 j9 q: J+ g; i
动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
; c- M" H' Q$ \3 A* N4 O$ mtvb now,tvbnow,bttvb6 ^* m; g& W) O4 b/ q) {
 5.39.217.77:8898; n8 J2 R0 G! w( I; D
奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
| 