材料公仔箱論壇4 m$ n: ~( V7 U% E% f: @
蛋白 4隻、瑤柱/蟹肉/帶子（切粒）各 20克、新鮮海中蝦 6隻、羊肚菌 75克、金華火腿粒 20克、水 180毫升、羊肚菌碎 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! ^% X# x- J# Q( F
8 ~' u" w4 y/ d5 v. p; x4 Y5.39.217.77:8898蛋白調味料5.39.217.77:88980 Y! V( j" g4 M) C1 p
鹽/雞粉/糖各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& x0 p% _6 r3 G3 b% @
Z, ^/ d+ ~% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌調味料
. `! a( D- X1 V/ l5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙) L, Z/ y B5 y+ I$ s0 o2 P5 T
) F+ a3 @ t, g9 e$ f; {8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯芡汁
: ^& L: _! W3 W* K1 ?$ l8 y% v5.39.217.77:8898上湯 120毫升、雞粉 1/3茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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8 t: Q) l: x0 @1 q }$ y1 k5 ^$ S公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 P' ]! @+ U) E
1.煲滾水，下帶子汆水備用。5.39.217.77:8898/ L8 ~; {1 A( ]6 a2 g
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2.蛋白加水、糖、鹽、雞粉拂勻，隔去泡。
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8 s! q' d8 _: F8 ^3 B& J1 \! D3.蟹肉、瑤柱、羊肚菌碎、帶子粒放碟中，倒入蛋白，包上保鮮紙，以大火蒸 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& ? h v+ {. b
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4.另煲滾水，將海中蝦灼熟後去殼，切齊頭尾。5.39.217.77:8898) E& P, k; k! g. h7 t! D5 f5 b7 K% P3 |( {
7 F# R2 z- j/ I; {0 ~4 F公仔箱論壇5.煲滾水下鹽，下羊肚菌汆水，盛起；蝦肉略灼熱撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ {, k3 V1 u3 S P+ m y$ ~
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6.將蝦肉砌在已蒸好的蛋白上，中間放羊肚菌。
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7.鑊中加上湯、火腿粒、糖、雞粉煮熱，以生粉水埋芡，淋在蛋白面即可。9 D5 d: M t$ R8 y
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蒸蛋白前要隔走氣泡，及用較淺身的碟盛載着，蒸出來的蛋白就會好滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 I( S% z6 s
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發表於 2011-8-17 06:08 AM
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