材料
) V3 f8 I; m, A) ^+ O( H公仔箱論壇班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片7 \! J7 d, J/ E( w$ @' Z
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1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。5 e+ k3 T) A: o: `/ V
0 m1 z8 ?6 T8 s1 ~; j2 _9 l8 D2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。公仔箱論壇# V L8 U. |: p0 m2 Z5 b2 f) ]4 F
* Q8 K) I' k# Z; p* }8 I& i' k- a3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。- ~7 O: h9 Z) [0 w
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。公仔箱論壇& a* j$ ]9 N% X' X" u
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。- J* A% T& y+ a$ r9 [% W, \6 f
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每隻班戟粉的鹽甜味均有差異，試味後可酌量加少許糖來調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ Y6 R$ u2 N7 g$ c9 F8 i; [6 G
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發表於 2011-8-16 06:14 AM
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