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鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙5.39.217.77:8898! C" M8 T, A' A- L8 N, m% i6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 z; z! u5 ~0 v
; N3 n2 l+ ^5 E- M) E3 a5.39.217.77:8898做法
- c7 q0 ~1 ]$ @ h, ~, C5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
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$ y' f& R( u# a/ _% U0 C/ l/ X& B& J2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
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* ^! E8 b0 m' p8 G5 W% ?: y3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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3 E5 X) d6 R$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。5.39.217.77:88986 m- I( h" G# x; z
+ i# o8 z$ W7 V9 `5.39.217.77:88985.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。8 c, v j2 P4 u. A% O! v0 ^; |3 G, c* a
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貼士
9 Z" H: F9 Z0 l! [ z# i" _' X& G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u7 |6 L, w0 T
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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