[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料
8 u; @& C4 l, Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升公仔箱論壇9 Z# U! g1 M7 T& z

( i; G7 H% ?: V3 Y8 |醃料
( {. p5 {( X9 J: k; d, \: y胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
( x4 J$ J" P- {+ ^+ F9 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ q: Z4 B# \* H0 i

1 ?+ [2 s9 b8 t0 H9 q9 G+ g& z3 D9 _5.39.217.77:8898做法
( P5 e$ n8 Q: y, r% I+ v; s' {" ~公仔箱論壇1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
. G- d& A  B7 E. M$ v; R8 B# E# n; D( g5.39.217.77:8898$ V) a2 ]: D+ ~+ r6 N% n
2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. M- U- S; a0 V

! b$ |: c# o& }/ S) C( G$ ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 2 U, Q! o3 Z. W( ^2 r$ A5 L
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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