材料
* w/ Y4 B$ F) L3 T番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) V4 x z% [3 W# A" ]( R
, ?- p I& ]2 _: e醃料
# l' {" A9 r: R9 [tvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。" Y. o; z2 O1 I* t
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。公仔箱論壇, X% }- r0 z! Q
& V- I9 S2 o- ]2 b1 @9 @# @3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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$ A5 F. C3 d* }$ t$ V3 e$ E$ u+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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7 J H5 e% _7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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貼士
' {! Q+ C! X# `9 Y, L公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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