材料tvb now,tvbnow,bttvb0 K# \* t0 I8 m+ r z w
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
: V( |& S5 G. l1 u2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d1 _8 T M7 {3 R! d9 {
調味料公仔箱論壇2 l) v2 \7 g; H, b$ m/ |+ ]7 J
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙: x- H4 l# e! l' q0 k8 D
# J3 f9 S8 S. J( }$ g5.39.217.77:8898
, A+ U0 u+ \0 H j8 o" y2 h9 w做法1 R) K* V6 N' c/ J6 ] {
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
5 W- B* q( q: ?8 @" u" w9 F' n5.39.217.77:88983 B t' l# C+ Q- F) h0 O2 W
2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 R- L* ~, Q& n3 A9 \# b
2 u: W0 r. E. c
3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; z7 q; o' |: a4 w
; B! g$ l$ v! S1 {: _0 u
公仔箱論壇# ^# T& ]9 c7 |# t4 B4 X$ ^
貼士
E* q6 x* L2 t* v2 }- y/ htvb now,tvbnow,bttvb煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 2 ]2 C4 E9 ~0 h' Q2 m+ J1 C, b7 `
|
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 