〔 一 〕 減 低 脂 肪 進 食 量
, S; q0 w& E2 P; @6 J公仔箱論壇
/ d6 |* {3 j! \5 i% t" r: btvb now,tvbnow,bttvb攝 取 過 多 的 脂 肪 會 增 加 患 上 乳 癌 、 大 腸 癌 、 前 列 腺 癌 和 卵 巢 癌 的 危 險 性 。 以 下 是 日 常 飲 食 中 可 採 用 的 一 些 建 議 ：
+ n# I+ Y3 q9 u6 z8 N公仔箱論壇
% o8 S; _( D9 y6 D- ^4 c‧ 選 用 低 脂 肪 的 蛋 白 質 食 物 如 去 皮 雞 肉 、 海 產 、 瘦 肉 、 豆 腐 、 支 竹 、 豆 類 等 。
% g& Y, e7 ^2 K$ ^% Q8 c/ d8 Y公仔箱論壇$ {- J. U' }0 a$ M' ?' ?2 O" u H
‧ 多 以 蒸 、 炆 、 灼 和 焗 的 煮 食 方 法 來 代 替 炸 。 可 以 用 芥 花 籽 油 、 粟 米 油 或 橄 欖 油 烹 調 ， 但 用 量 亦 不 可 過 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) E+ V& `" f# H" t, e
公仔箱論壇- V. F8 O: \3 U8 i
‧ 嘗 試 用 脫 脂 或 低 脂 的 牛 奶 、 芝 士 及 植 物 牛 油 。 公仔箱論壇" M+ [. C+ z! E0 K
. ~4 T6 c" r3 v/ e/ b‧ 到 茶 樓 、 酒 樓 飲 食 時 ， 減 少 選 擇 芋 角 、 春 卷 等 油 膩 食 物 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 j" U* D$ P8 `8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) t- I. c- j4 z5 N7 I! S, S1 ?
‧ 少 吃 油 膩 的 快 餐 食 物 如 炸 雞 、 肉 腸 等 。 tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ e) O' \# ?5 w
' Z1 N4 ~& K# P2 r) |‧ 避 免 用 骨 或 肥 肉 煲 湯 。 湯 水 若 太 肥 膩 ， 必 須 去 油 才 飲 。 公仔箱論壇0 n' ~" |3 m% R5 V3 ?+ e* K
7 r) `3 X! ~( c8 `$ @8 E& o‧ 避 免 經 常 進 食 甜 糕 餅 、 奶 油 忌 廉 蛋 糕 、 焗 批 和 薯 片 等 小 食 。
6 u4 z# n7 J1 L1 ]& S4 n+ Otvb now,tvbnow,bttvb
& B8 B( L9 z/ W! t6 A. v2 a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ Y. F) p& n# P4 G
〔 二 〕 多 選 吃 含 抗 氧 化 劑 的 食 物
8 z" e5 y/ q4 o' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 T9 m3 T4 _ c- C" @
抗 氧 化 劑 有 防 癌 的 作 用 ， 主 要 是 制 衡 那 些 經 新 陳 代 謝 後 產 生 的 廢 物 「 遊 離 基 」 對 細 胞 纖 維 的 破 壞 ， 有 助 防 止 細 胞 受 持 續 氧 化 ， 而 增 加 * E% k- y+ }: ^3 y/ l
z1 G5 y: X% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌 變 的 機 會 。 對 降 低 患 上 食 道 、 口 腔 、 腸 胃 、 喉 、 肺 和 子 宮 頸 癌 等 ， 有 明 顯 的 幫 助 。 2 t& A+ e( l v) k5 ?2 k$ ?: i" {
2 R" X! e x0 _( d% d! U) n9 {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 蔔 素 、 維 他 命 C 、 E 和 微 量 元 素 硒 都 是 有 效 的 抗 氧 化 劑 。
: b: m5 |+ f/ X N* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~0 W2 i) ]/ S' S5 S0 R9 u/ v4 [
含 豐 富 胡 蘿 蔔 素 的 食 物 包 括 深 綠 色 、 紅 色 和 深 黃 色 的 蔬 果 ， 例 如 紅 蘿 蔔 、 南 瓜 、 芒 果 、 木 瓜 等 。 而 高 維 他 命 C 的 食 物 有 橙 、 西 柚 、 士
* ?$ Y' f2 [9 x( [5 l/ f
8 y% ~/ F' S$ g9 X: _7 Qtvb now,tvbnow,bttvb多 啤 梨 、 芥 蘭 、 菜 心 、 椰 菜 、 檸 檬 等 。 至 於 植 物 油 、 奶 、 牛 油 果 和 青 豆 則 含 豐 富 維 他 命 E 。 另 外 ， 果 仁 及 海 產 等 含 豐 富 的 硒 。 ?, P/ m: _3 G- h1 _6 k
3 e% W* p$ z7 ]' T3 J6 R5.39.217.77:8898
* l0 R; s5 e! n. v3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ b" M8 p) F; [/ `4 v: F
〔 三 〕 多 吃 含 植 化 物 的 食 品 公仔箱論壇1 C1 H2 l7 k" Q% P3 ^
公仔箱論壇$ f% ?; g. M5 ^' |% W
植 化 物 即 是 植 物 化 學 物 質 ， 存 在 於 各 種 蔬 果 中 ， 研 究 証 實 與 防 癌 有 關 。 含 植 化 物 的 食 品 包 括 十 字 科 類 蔬 菜 、 蒜 、 綠 茶 和 黃 豆 及 其 製 成
( e* P' h) S \5 c4 j( @; s5.39.217.77:8898
}! X0 a: I$ w品 。 而 十 字 科 類 蔬 菜 如 西 蘭 花 、 白 菜 、 椰 菜 花 ( 如 煮 至 半 熟 ， 效 果 更 佳 ) 、 芥 蘭 等 含 靛 基 質 ( INDOLE ) ， 一 種 抗 癌 物 質 、 有 助 分 解 體 內 的 5.39.217.77:8898, m( e' z) F) f& p |: p
7 ]1 t9 H) F, L; O" H' a$ F& v5.39.217.77:8898致 癌 物 質 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( W8 ? g0 w5 O2 E. V
D2 K2 o+ x0 x2 C
8 Z1 O) e2 x4 N1 g( B+ c〔 四 〕 減 少 進 食 醃 製 、 煙 燻 和 燒 烤 食 物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: D% t9 L. ]: o, c( _
) `* U- T- @: G# }+ B# R5.39.217.77:8898經 常 進 食 醃 製 食 物 如 臘 腸 、 鹹 蛋 、 香 腸 、 火 腿 、 煙 肉 、 酸 菜 、 鹹 魚 等 令 我 們 容 易 患 上 胃 癌 、 食 道 癌 。 這 些 食 物 都 含 有 硝 酸 鹽 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B y# Y* Q: w# L/ R, _
/ {; G! F3 N+ s( B, y我 們 應 盡 量 少 吃 上 列 食 品 ， 如 偶 一 為 之 ， 亦 應 同 時 進 食 一 些 含 豐 富 維 他 命 C 的 食 物 。 例 如 早 餐 吃 煙 肉 外 ， 還 要 一 杯 橙 汁 ; 吃 臘 味 飯 時 ， 5.39.217.77:88981 H# j7 _7 _0 N) g# d
) I6 m( r- G* @) v. B: N6 P多 吃 一 些 蔬 菜 或 飯 後 立 即 進 食 橙 或 檸 檬 茶 等 。
: Q6 J" d$ K7 P+ n: f- a5.39.217.77:8898
9 v3 V& X) r: K% ~ k' x% O當 燒 烤 肉 類 時 ， 肉 的 脂 肪 會 變 成 液 體 洒 落 在 那 些 燒 得 正 紅 的 炭 上 ， 形 成 煙 。 這 些 煙 進 入 肉 內 ， 令 食 物 產 生 突 變 物 質 ， 引 致 癌 病 。 因 此 公仔箱論壇# J# g) s2 h/ t t5 z1 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 L0 G+ B; D( f5 `. R
應 盡 量 避 免 進 食 煙 燻 或 燒 烤 的 食 物 。
0 h4 a" X* F: U7 B
: i7 A& l8 f* c/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: i! u/ G) \7 w! i
〔 五 〕 避 免 用 多 次 反 覆 使 用 的 炸 油 tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ Y7 O1 D7 P1 E1 }0 E/ f
tvb now,tvbnow,bttvb* o/ Z& ~# A* Q7 ^; Q. e) y+ E
食 物 〔 尤 其 是 肉 類 〕 經 高 溫 烹 調 時 如 高 溫 油 炸 或 烈 火 燒烤 ， 食 物 的 蛋 白 質 會 產 生 突 變 物 質 ， 動 物 實 驗 中 已 證 實這 些 突 變 物 質 具 致 癌 性 5.39.217.77:8898* q1 d$ V) S7 S5 @/ V
- m5 c$ Y1 C+ r8 j' Q/ q， 可 能 導 致 人 體 癌 症 的 產 生 。另 外 ， 經 高 溫 而 且 反 覆 使 用 的 炸 油 中 〔 俗 稱 萬 年 油 〕 亦含 有 此 致 癌 物 。 公仔箱論壇6 q1 r4 p1 b' S! Y% r+ ]
公仔箱論壇% n: ?- B' D3 ?6 i$ Z- z
5 `) I# R' C# K+ O
〔 六 〕 增 加 纖 維 攝 取 量 5 v. C! G& ], [
% {4 [5 z. Q4 gtvb now,tvbnow,bttvb纖 維 是 指 生 果 、 蔬 菜 、 五 榖 類 及 豆 腐 那 些 不 能 消 化 的 部 份 。 高 纖 維 食 物 有 助 減 少 身 體 吸 收 脂 肪 量 和 幫 助 排 泄 ， 能 預 防 大 腸 癌 。
( }( Q0 b8 \: [1 X0 u- U4 ^, _" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l1 i* C: T0 w' E' s8 j0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 包 括 新 鮮 蔬 菜 、 水 果 、 全 麥 麵 包 、 麥 皮 、 薏 米 、 金 針 、 雲 耳 、 紫 菜 和 乾 果 尤 其 是 西 梅 。 5.39.217.77:88988 `' y' Q ]% F. k8 D: D$ ~/ y" G
5.39.217.77:88989 _) o. _, U; X G" N
$ G2 V4 f; Y' g7 a- G" R公仔箱論壇〔 七 〕 節 制 飲 酒
- o4 x: d% s9 _0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t; X9 f! F, |) J) C; m2 w公仔箱論壇酒 類 飲 品 不 但 沒 有 任 何 營 養 和 維 他 命 ， 還 含 頗 高 熱 量 。 長 期 酗 酒 能 引 致 肝 癌 、 食 道 癌 、 喉 癌 和 口 腔 癌 。 5.39.217.77:88981 H" F5 `' }, D
7 s: z* f# c4 E7 ~" D# l
$ l' v. G- O+ L% u9 j% B4 ~
〔 八 〕 保 持 理 想 的 體 重 5.39.217.77:88980 U2 w) G6 U5 f% W5 k5 m+ `
& I2 s# \! B d
並 不 是 肥 胖 的 人 一 定 會 患 上 癌 症 ， 但 研 究 發 現 如 體 重 超過 理 想 體 重 的 百 份 之 三 十 五 ， 患 上 癌 症 的 危 險 性 便 會 大大 增 加 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ F; z1 d3 D N/ l- X8 _6 L' M
5.39.217.77:8898: }# c. ?8 e; G& ?6 L
保 持 一 個 健 康 而 均 衡 的 飲 食 習 慣 和 定 時 作 適 量 的 運 動 ，是 維 持 理 想 體 重 的 重 要 因 素 。
+ X0 h8 j1 ?. c" p4 ]9 F" D- W: a5 G) |& j/ ~
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-19 01:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-4-19 01:02 AM
| 
