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美 味 標 準
; ~0 c/ M/ d. r. \+ n' T5.39.217.77:8898美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。公仔箱論壇5 p K6 [9 [2 H+ C
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有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。公仔箱論壇1 O$ K4 q# ?) \& I( s" I, S& o
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富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬
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有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。
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無 麵 粉 香公仔箱論壇7 k5 E/ B% w% ~* ?2 ~% l X* I
古 式 烏 冬
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夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?; G* \. ~6 K; \, T) _5 e+ G
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松 茸 烏 冬 + V5 m9 O- }( ~" f& D9 o
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外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。
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好 腍 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- ?: e0 R" o; Z- E
本 場 讚 歧 手 打 烏 冬 公仔箱論壇* W. x) [6 \5 W3 ^ W
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好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。公仔箱論壇0 W; b" c" z- n1 g
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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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& D+ Q* t. x; S9 k8 b5.39.217.77:8898夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。
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入 口 實 淨
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$20/3 人 分 量 (b)
9 H& O4 {; }8 v) R- q4 {好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。
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6 C7 X# T2 S* {- I' I5.39.217.77:8898 公仔箱論壇1 {- n+ J8 u( [( J# c/ R: \8 u
6 M) a+ G* _/ Q8 g) E5.39.217.77:8898夠 煙 韌
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$28.8/2 人 分 量 (b)
2 k; l; c6 h6 T) z. [3 X公仔箱論壇相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。
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四 國 本 場 讚 歧 烏 冬
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有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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昔 日 讚 歧 烏 冬 5.39.217.77:8898( v$ A1 j' J7 k1 F
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: q( M, M" j4 C* z5.39.217.77:8898好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。
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口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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中 間 較 實公仔箱論壇# L; r2 M1 ]! [+ R
扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)tvb now,tvbnow,bttvb9 ]& h( W# w5 h- o* a% w
質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別5 [7 ~8 v0 V* v5 c% o' m/ \
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。1 V. h6 G1 ?. |, g% D! r
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a 吉 之 島
- Y: b& m! J6 c) }3 ktvb now,tvbnow,bttvbb 崇 光 超 市
2 D$ l0 H( i1 e- ^1 z公仔箱論壇c APITA |
發表於 2009-5-12 02:10 PM
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